枸杞子怎么吃效果,枸杞可以直接吃吗

2015-08-175888.TV食品百科

一般人提到枸杞,肯定都会说它泡茶效果不错,具有独特的滋补养颜效果。可是大家知道吗?用枸杞子泡茶会影响它本身的功效哦,我们今天就来看看枸杞子怎么吃效果,以及枸杞可以直接吃吗。

枸杞怎么吃效果

用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。

直接用嘴嚼,对枸杞子中营养成分的吸收会更加,更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意,在吃的数量上减半,否则容易滋补过度。

像普通食物一样吃

枸杞之所以对眼睛有好处,是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素,俗称“明眼子”。历代医家肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲 症,常使用枸杞。

吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里边,不仅滋补,而且不会上火。不过,枸杞并不适合所有人,那些体质虚弱、抵抗 力差的人可多吃点。

但因其温热身体的效果挺强,一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就别吃了。此外,枸杞也有“保质期”,有酒味的枸杞已经变质,不能再吃了。

季节不同枸杞功效不同

常用枸杞泡水喝,可强身健体。专家指出,季节不同,枸杞子泡水喝的功效有所区别。

春季:常用电脑,眼睛容易疲劳,用枸杞泡茶,滋阴明目。取适量枸杞,洗净放入杯中,用开水冲泡,温浸10—15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半,药效更好。

夏季:天气炎热,用枸杞泡水可除肝火。要想让枸杞的功效全发挥出来,方法是煎煮,即将枸杞放入砂锅中,加水,大火烧开后改用小火,煎煮30分钟即可。

秋季:空气干燥,取适量枸杞洗净,与粳米一起煮粥,有很好的滋阴效果。

冬季:冬季寒冷,人们需要抵御寒冷,取适量枸杞泡在酒中,浸泡7天后方可饮用。也可用枸杞泡水喝,同样可滋阴御寒、润肺抗燥。

枸杞滋补肝肾食疗

枸杞粥:冬季枸杞宜煮粥,它可以和各种粥品搭配。

枸杞炖羊肉:也是很适合冬天食用的。

枸杞炒蘑菇:家常炒菜加入枸杞后口感颇佳,如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。

枸杞玉米羹:鲜香可口,色泽美观。

枸杞子怎么吃效果,通过上面的介绍我们看出,枸杞的吃法有很多,可以泡水、煲汤、炒菜等等,如果想要简单一些,直接干嚼效果也是不错的哦!

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