西芹的功效与作用

2015-08-265888.TV食品百科

西芹是一种百姓餐桌上的常见蔬菜,西芹又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质;由于营养价值高和味道独特深受人们的喜欢。下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍西芹的功效与作用。

西芹的功效与作用

西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、消肿、促进血液循环等功效。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有和抗惊厥的功效。

平肝降压

芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效;

从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪,烦躁;芹菜可以通过调节体内水分的平衡。如果是轻度,食用芹菜不失为较好的食疗。如时间较长或较为严重的患者,建议食用芹菜并服用。

消肿

芹菜含有有效成分,体内钠潴留,消肿。临床上以芹菜水煎可乳糜尿;

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的;

清热

秋季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常、头疼的人可适当多吃些。

抗击疾病

芹菜产生的化合物能够抗击阿尔茨海默氏症和克雅氏病。芹菜还能中和血液中过多的尿酸,可以用于痛风患者的食疗。

食品

芹菜也是一种理想的绿色食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量

芹菜醒酒保胃

芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。

西芹的搭配禁忌

脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃西芹。

西芹的使用效果

芹菜味甘、苦、性凉,归肺、胃、肝经;

可平肝清热,利湿;

用于高血压病、眩晕、面红目赤、血淋、痈肿等症。

可用鲜芹菜500克,捣取汁,开水冲服,每日1剂。还可治高血压或肝火上攻引起的头胀痛。

通过以上内容我们了解到西芹的功效与作用,西芹的功效与作用多多,所以,大家可以食用,但是大家要搭配合理哦。

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