孕妇吃鳝鱼好吗

2015-09-075888.TV食品百科

鳝鱼作为一种营养价值极高的食物,一直以来都广受大家的喜爱。由于鳝鱼在生活中比较常见,因此,很多人都喜欢没事的时候吃点鳝鱼,那么,孕妇吃鳝鱼好吗?这里,火爆食品网小编就为大家介绍一下:

孕妇吃鳝鱼好吗

孕妇是可以吃鳝鱼吗。鳝鱼的营养价值甚高,肉嫩味鲜,是一种高蛋白、低脂肪的食物。其丰富的DHA和卵磷脂,是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,可以补充孕期胎儿发育所需的DHA。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%,故孕妇食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

其次鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少,是糖尿病患者的理想食品,很适合患有妊娠糖尿病的孕妇食用,还可防治孕妇妊娠高血压。

,鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢,孕妇可以进食鳝鱼来补充维生素A,促进自身和宝宝的营养吸收。

孕妇吃鳝鱼的好处有哪些

1、鳝鱼性温、味甘,入肝、脾、肾经。

2、鳝鱼具有补中、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、通络等功效。

3、鳝鱼富含卵磷脂,经常食用记忆力可以提高20%。孕妇食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

4、孕妇常吃黄鳝可以防治妊娠高血压。

5、膳鱼头能够痢疾与积食不消。

6、鳝鱼皮可以妇女乳房硬肿疼痛。

7、黄鳝富含DHA,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养,可以补充孕期胎儿发育所需的DHA。

孕妇吃鳝鱼有哪些注意事项

鳝鱼是不错的滋补佳品,备孕妈妈和孕产妇都可以食用,不过在食用过程中不宜过量,否则不易消化,易引起身体不适。具体的孕妇吃鳝鱼注意事项我们来看看吧。

1、孕妇本身对鳝鱼过敏的,不要吃。

2、供食用的鳝鱼应当由鲜活鳝鱼烹调,不宜采用死了好几个小时的鳝鱼,否则食用后会引起中毒。

3、有瘙痒性皮肤病者忌食。

4、鳝鱼不宜与菠菜搭配,易导致腹泻;鳝鱼也不宜与银杏搭配,会引起中毒,孕妇食用需了解。

5、鳝鱼特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良的孕妇食用,可增强抵抗力和增加营养的吸收,孕妇可适量食用。

鳝鱼的做法

山药鳝鱼汤的做法:

材料:黄鳝1条,怀山药100克,胡萝卜50克,葱、姜适量,料酒25毫升,盐、胡椒粉、鸡精、香菜、香油适量。

做法:

1、黄鳝宰杀洗净,去掉头在身上划一字花刀再切段。

2、锅中水烧开放入怀山药焯烫过凉,在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。

3、炒锅倒油爆香葱姜。

4、倒入黄鳝段翻炒,加入料酒炒香。

5、把黄鳝倒入砂锅加入适量的开水煮上5分钟后,加入怀山药和胡萝卜,加盖继续煮上10分钟。

6、加入盐、胡椒粉调味;加入香醋,鸡精,淋入香油关火。

上述就是孕妇吃鳝鱼好吗相关性知识介绍,相信大家在看过上述介绍之后,对于鳝鱼都有所了解,闲来没事也可以吃些鳝鱼,给自己的身体多补充一些营养。

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