马郁兰很多人不知道是什么，马郁兰是一种可以观赏的花，但也可以作为调料来进行使用，那么想要具体了解它是什么，就跟着小编来一起了解一下吧。
马郁兰是原产于旧大陆的有香味的多年生草本植物的名称。野生马郁兰或者叫做盆栽马郁兰可长至30到76厘米高。宽大的叶子为椭圆状，花簇多稀疏，呈粉紫色。这种植物常见于美国东部地区的野地里和路边，并可以制成牛至香料 。
马郁兰食用价值
马郁兰的味道甜美，带有些微刺激性的苦涩香味，有松弛神经的作用，能缓和、的毛病。尤其是在饭后饮用，可让人在夜晚熟睡。不仅如此 ，还能排除体内的毒素、帮助消化，而在没有食欲时饮用，也可激起食欲。
马郁兰以象征幸福闻名，在古希腊和古罗马时代，结婚的男女头上戴马郁兰花冠是一种习俗。人们在很久以前就认为马郁兰的辛辣芳香对健康有益， 每家药行都会出售干燥的叶子。马郁兰自古就被当成香辛料使用，适合搭配番茄和肉类料理。