火麻仁的食用方法

2015-10-125888.TV食品百科

火麻仁是一个对改善人体通便很好选择,对这样的在疾病上,虽然很平常,但是也能够解决很多人问题,尤其是对的患者,都是可以选 择这样为主,使得疾病得到改善,那么火麻仁如何食用呢?

食用方法

1,火麻仁酒:火麻仁150g,研为细末。用米酒500g浸泡,酌量服。

源于《外台秘要》。本方取火麻仁补脾以利湿,米酒珂以增强其滋养作用和药力。可用作病的辅助。原书则用于“腹痹”,即 病而有腹部胀闷,麻痹者。

2,麻仁苏子粥:火麻仁15g,紫苏子10g,粳米适量。前二者加水研磨,取汁分两次煮粥食。

源于《本事方》。火麻仁与紫苏子均能润肠通便,故配用以增强疗效。用于妇女产后头昏、多汗、大结;或老人、虚弱人之血虚津务,肠燥 。

《肘后方》将火麻仁研烂,同米煮粥食,治肠燥,其意与本方同。

3,火麻仁凉茶制作方法:将火麻仁和芝麻用慢火炒到金黄色后,然后将它们放到搅拌机,加水打成幼滑后,用纱布隔渣,再将火麻仁汁加糖调 味后,煮滚就可以饮用了。虽然制作方法看似简单,可是火麻仁是不能服用过量,否则会有中毒可能,所以还是到凉茶铺去喝了。

食疗价值

桑科草本植物大麻的种仁。又称麻子仁、大麻仁、火麻子。大麻,又名火麻、黄麻,我国各地均有栽培。秋、冬季采收成熟的果实,晒干,除去 外壳用。亦有不去壳用的。

性能:味甘,性平。能益脾补虚,养阴,通便。

参考:含蛋白质、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、钙、镁,维生素B1、B2,脂肪油中含油酸、亚油酸、亚麻酸和大麻酚等成分。

用途:用于肿痛;体虚早衰;心阴不足,心悸不安;血虚津伤,肠燥等。

用法:煎汤,煮粥,或作丸、散。

注意:大量食用火麻仁会导致中毒。如食炒火麻仁60~120g,大多在食后1~2小时内发病,中毒症状为恶心呕吐,腹泻,四肢发麻,精神错乱,瞳 孔散大等。

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