叉烧排骨做法大全,叉烧排骨怎么做

2015-12-075888.TV食品百科

叉烧排骨很多吃,但是叉烧排骨怎么做这是很多人的疑问,为了使大家吃到美味的叉烧排骨,下面小编来告诉大家叉烧排骨做法大全。

叉烧排骨做法大全

食材准备

排骨300克,叉烧酱适量,植物油1匙,清水半碗,油菜300克,食盐1小匙。

方法步骤

1、将排骨冲洗干净后沥干水分,加入插手江拌匀;

2、放入保鲜盒,盖好放入冰箱中冷藏3小时以上;

3、炒锅加热油,放入腌好的排骨和酱汁,然后倒入清水,大火烧开,加锅盖小火焖煮15分钟;

4、另取锅烧水,水开后加入少许香油和盐将油菜烫熟沥干;

5、然后排骨烧至汤汁浓稠后收干汤汁,油菜摆盘后放上排骨即可。

小贴士

烧的过程中,火不要太大容易糊锅,收干后翻炒几下味道更好。

简易叉烧排骨的做法

食材准备

排骨一斤,叉烧酱适量,植物油1匙。

方法步骤

1、将排骨用冷水浸泡半小时,中途换水4次,沥水后加入叉烧酱拌匀;

2、将排骨放入保鲜袋中冷藏过夜待用;

3、平底锅中加入1大匙的油,然后倒入腌好的排骨和酱汁小火焖煮15分钟;

4、焖煮的时候需要注意翻动,避免糊锅,然后开锅,收汁即可出锅。

小贴士

如果排骨下锅没有什么水,可以适量的加入少许清水。

烤叉烧排骨的做法

食材准备

排骨1扇,海鲜酱适量,酱油4大勺,料酒3勺,醋2勺。

方法步骤

1、取小碗,将海鲜酱,酱油,料酒,醋放入碗中调匀;

2、排骨处理好后放入180度的烤箱中烤一个小时;

3、出炉后刷上做好的酱汁,然后放回继续烤;

4、每隔3分钟左右出炉刷一次酱汁,总共再烤15到20分钟左右即可。

小贴士

不同的烤箱烤的时间可能会有所不同,后面刷酱料的时候需要一定的耐心。

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