传说汉朝张骞出使西域，得其种子。带回中原后渐渐被推广种植，核桃在古代被受重视，被认为有活人济世之功，也被誉为“长寿果”，极受人们的喜爱，它含有大量的氨基酸和不饱和酸，对人体所需各类微量原素的摄入有很大的营养作用，常食“令人体健、润肌、黑须发”具有较高的营养价值。“阿明琥珀桃仁”采用精选大核桃仁，个大、饱满、油足、气香，配以其他配料，保留了核桃仁原有的自然风味，是深爱消费者喜爱的食品。
核桃（Juglans reigia L）胡桃科
别名：胡桃、万岁子
性味归经：甘、平、温。 入肾、肺
功能作用：“益肺，健脑长智，乌须发，润肌肤，令人肥健。”《本草纲目》
1、常食核桃仁，润肌肤、治痰咳、肺结核，腰脚疼痛，。乌黑发，下石淋，消痔《神家本草经》。
2、核桃仁与粳米煮粥，食之健脑益智，通经脉，润肌肤。
3、核桃５个，去壳，五味子７粒，蜂蜜适量，睡前嚼之，治肾虚，遗精耳聋（《普济方》）。
4、常食核桃酥，令人肥，皮肤润泽，治输尿管结石、五淋、腰脚痛。
5、核桃芝麻酥。红糖30~50g，先将油20g烧热，置红糖于锅内，待糖开始熔化时，将核桃芝麻同入锅内与油糖共炒，炒后倒入盘中（盘上先涂一层油）。待冷却凝成块，趁未全凝之前，将其划分成小块，完全冷凝后即成，核桃芝麻酥又称“乌发糖粘”，食之、健脑，有乌发美容作用。
6、核桃仁，蜂蜜各1000G，将桃仁捣碎与蜂蜜调匀，装入瓶内备用，每次服１匙，１日２次，开水送服，治老年病。
7、核桃１个，挖出半个桃仁，将蛇脱一条装入内，然后焙干并研末，以黄酒送服，治慢性肾炎。
8、核桃仁、黑芝麻、桑椹各50g，捣成泥状，再加工成丸，每丸5G，每次服15G（3丸），１日３次，治神经衰弱，、健忘，食欲不振。
9、核桃仁１个，桔子核7.5g，研细末后以水调之，外涂治。
10、核桃榨油，食之除绦虫，滴耳治中耳炎。
11、核桃烧黑和脂研末，涂治火，瘰疬、皮炎（《开宝本草》）
12、核桃油入染发剂。
成分及其他：每100G含脂肪60G，主要为亚油酸、油酸、蛋白质15.4G、碳水化合物 10.4G
** 核桃：核桃又名恙桃，汉时张骞使西域如得种还，植之秦中，渐及东土。《食物本草：其肉，食之，通润血脉、黑发须，骨肉细腻。补气养血，化痰，益命门，清肺润肠，沾虚寒喘嗽，腰脚重痛，心腹疝痛，血痢肠风，散肿毒，制铜毒