果丹皮的适宜人群

2016-01-095888.TV食品百科

果丹皮是以山楂为主要原料,选无腐烂、无病虫害的山楂,挖去果柄、果蒂,用水洗净,放入铜锅(或铝锅、不锈钢锅),加入果重50%的水,煮沸30~40分钟,使果肉软化,打成果浆,用细孔钢丝筛滤出果核、果柄等杂质,按10:1的比例加糖,混合后加热、熬成稠泥状果酱。将熬好的果酱取出摊在钢化玻璃(或烘盘)上,厚度约 0.3~ 0.5厘米,在 65℃~ 75℃的条件下烘干(约4-5小时)制成的。

因为果丹皮的主要成分是山楂,中医提醒人们山楂是促进消化的,脾胃须弱者不宜多食。

健康的人食用果丹皮也应有所节制,尤其是儿童,正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等,对牙齿生长不利。

另外,果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不量、贫血等。

以上就是吃果丹皮的适宜人群信息,希望能给您提供一些帮助,温馨提示,食用果丹皮后及时漱口刷牙,以防伤害牙齿,糖尿病患者不宜食用果丹皮。

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