果丹皮通常使用水果泥和糖制作，可以用苹果做。果丹皮的酸碱性取决于使用的水果种类和添加的酸性物质，一般来说会稍微偏酸性。
果丹皮可以用苹果做吗
1、苹果去皮，去核。
2、放锅里蒸25分钟
3、把蒸好的苹果和苹果水都倒进破壁机里，打成泥
4、烤盘里铺上油纸，再倒上苹果泥，铺平烤箱100°烤两个小时，趁热从油纸上弄下来，卷起来就行。
果丹皮是酸性还是碱性
果丹皮是碱性食物。果丹皮是由山楂制成的,而山楂经人体消化后是新陈代谢中的碱性成分,因此果丹皮也属于碱性食物。
果丹皮是哪里的特产
果丹皮是用山楂制成的卷，是山东，山西，河北，北京、天津等地著名的传统小吃。