淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素，特别是头一两次淘米水含有钾，淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性，加入食盐入药后，具有清火、凉血、的功效。
研究发现，洗米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分，可以用来洗脸、润肤，煮后饮用，对保护胃壁黏膜、积食和改善有帮助。中医也尝试以洗米水炒炙中药，作为调养脾胃的。
用淘米水加食盐煮开后，外洗或外擦皮肤，对皮肤有比较温和的清洁作用，而且可以保持皮肤表面正常的酸碱度，抑制病原微生物的生长，防止皮肤搔痒。
另外，头一两道淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性，洗过两次后，PH值约为7.2左右，这种呈弱碱性的淘米水很适合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且与一般的工业洗衣粉相比，它的洗净力适中，质地温和，没有副作用。
淘米水的功效
1.洗脸润肤
把淘米水沉淀后的水用来洗脸，不仅可以润肤作用，同时还有美白的作用哦~尤其是油性肌肤的女性哦，特别去油，也很温和哦。
2.去污
用淘米水刷洗碗碟，不仅去污力强，还不含化学物质，胜过洗洁剂。
3.改善
把淘米水沉淀后的水烧开喝下的话，可以我们生活中的积食，也可以改善我们平时的症状。
4.去油
平时油腻腻的碗筷，总是用洗洁精去污，但毕竟洗洁精是化学物质，总担心不健康之类的，用淘米水去污能力强，还健康哦。
5.去腥
平时讨厌吃鱼的时候，弄得到处都是鱼腥味，洗都洗不掉，尤其是砧板上都是鱼腥味，其实把淘米水泡着砧板一会，再用洗洁精清洗一边几乎就没有鱼腥味了。
6.铁器防生锈
只要是家里的厨房铁器炊具，如果怕用久生锈的话，都可以用淘米水来浸泡哦，不过淘米水需要浓一点，可以有效的防止铁器生锈哦。
7.洗肉
从市场上买回的肉，有时会沾上灰土，用自来水很难洗净，如果用热淘米水洗两遍，脏物很容易。
8.去油漆味
刚油漆好的家具，有一股难闻的油漆味，用软布蘸淘米水反复擦拭，可除掉油漆味。
9.旧衣服焕然一新
都知道衣服穿久了就会变黄，那么用淘米水浸泡十几分钟的话，再用洗衣液清洗，衣服很快就变得很新，白色衣服穿黄了，也可以变白哦。
10.葡萄灰尘
葡萄好吃，但葡萄上面有很多灰尘和农药残留物，平时清洗很难洗干净，如果用淘米水清洗的话，因为淘米水有很多淀粉养分，葡萄上的灰尘很容易清洗透彻。
11.浇花
如果你觉得淘米水用来洗什么很麻烦的话，那么拿来浇花草吧，不要浪费水资源，请节约水。
淘米水竟然有这么多功效，我们一定不要倒掉哦！为了我们的健康平时一定要吃健康的食品哦！