鲷鱼这种深海鱼胶原蛋白含量很高，营养价值极其高，怎么个做法才能让营养不流失？下面为大家介绍鲷鱼怎么做好吃及其营养价值。
鲷鱼的营养价值
鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。
鲷鱼的食用效果
1.美容护肤
服用红鲷鱼中提取的胶原蛋白，不但能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，更能改善人体新陈代谢，让人具有更年轻的身体状态。
2.养血
鲷鱼具有益肝,健脾,和胃,,润肠,养颜护肤,通血,调经,养阴补虚等功效。
鲷鱼的食用禁忌
1.慢性疾病和皮肤病患者慎吃。
2.痛风患者忌食。
鲷鱼的搭配宜忌
宜鲷鱼 + 豆腐，促进蛋白质的吸收 忌鲷鱼 + 西瓜，引起胃肠不适
鲷鱼的存储
去除内脏和鱼鳞，擦净水分，放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。
一般人群都可食用，尤适于食欲不振、、产后气血虚弱者食用。
鲷鱼用法用量
鲷鱼是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等；
头部胶质含量丰富，含有大量脂肪，煨汤味道。
总结：鲷鱼营养丰富，新鲜美味，但是也要注意鲷鱼的饮用方法，让其发挥效用。