人凡事都讲究一个吉祥的好兆头，尤其是喜事，比如婚宴中会出现很多拥有吉祥如意菜名的菜肴，比如这道花开富贵，预示幸福美满、富有和高贵，不过这道花开富贵和名字一样不是寻常的家常菜，它非常讲究刀工。花开富贵是哪个地方的菜你知道吗？下面为大家做出介绍。
花开富贵是哪个地方的菜
花开富贵是以蔬菜为主的一道年夜菜。很多人都在问花花开富贵是哪里的菜，在我国几大菜系中属于哪个菜系。其实花开富贵是一道经典的粤菜。
花开富贵的意思
花开富贵我传统吉祥图案之一，代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。它代表吉祥如意，是年夜饭必备美食。生日或者节日的餐桌上，上一道“花开富贵”，应景之外，节日的气氛更会在筷子间迅速升温！
花开富贵菜的做法
食材：
菜花（100克）、胡萝卜（50克）、土豆（80克）、芦笋（50克）、咖喱（15克）、白砂糖（5克）、盐（3克）、淀粉（玉米）（4克）。
制作步骤：
1.菜花一朵朵切下，先用盐水浸泡10分钟，再用开水氽烫过捞出；
2.胡萝卜去皮，先煮熟，再切滚刀块；
3.土豆去皮，切滚刀块，用盐水先漂过，再捞出沥干；
4.芦笋削除硬皮，用开水烫软，捞出，冲凉再切小段；
5.用2大匙油先将土豆炒过，并加水煮熟，放入所有材料炒匀，然后盛出，另用1大匙油炒咖喱粉和其他调味料并加1杯清水，再将各色蔬菜回锅烧入味；
6.汤汁收干即可盛出。
总结：以上就是小编为大家介绍的花开富贵是哪个地方的菜，花开富贵的意思和花开富贵菜的做法了，希望能够给您带来帮助。欢迎大家继续关注火爆食品饮料招商网，了解更多美食知识。