鲍鱼是海鲜的一种，而且鲍鱼的做法多种多样，那么，鲍鱼粥怎么做？下面火爆食品饮料招商网来介绍鲍鱼粥的做法。
鲍鱼粥的做法一
食材
嫩母鸡肉250克，鲍鱼罐头1个，大米150克、淀粉、生抽、植物油、精盐、葱头、香菜、白糖各适量。
做法
1、将鸡肉洗净切丝，加淀粉、生抽、植物油、白糖、精盐混合拌匀；鲍鱼切成细丝。
2、将大米洗净，倒入锅内，加适量水，用旺火煮开后改用小火，煮至米开花时加入鸡块，再开时下入鲍鱼丝、香菜、葱花拌匀即可食用。
鲍鱼粥的做法二
食材
鲍鱼肉80克，胡萝卜60克，石决明60克，粳米50克，生姜、猪油、酱油、味精、精盐各适量。
做法
1、把煮锅刷洗干净，加适量清水，置火上煮，将石决明洗一洗，打碎，放入锅内同煮。
2、把胡萝卜削去外皮，清水洗净，切成小片；生姜洗一洗，切成细丝，待用。
3、将鲍鱼肉用清水洗净，切成小块，待用。
4、把粳米去杂，清水洗净，待煮锅内水开后，将粳米放人，盖上锅盖继续煮。
5、米汤再次煮沸后，加入胡萝卜、鲍鱼肉片，转用文火煮2小时，调入生姜丝、昔油、猪油、精盐、味精拌匀，稍煮片刻即成，可随量食用。
鲍鱼粥的做法三
材料
鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支
、米1/2杯、水4杯
腌料：
盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙
制作方法
（1）将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料
（2）同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，取出鲍鱼切薄片备用。
（3）洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
（4）将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
鲍鱼粥做法四
材料：鲍鱼2颗，白饭3碗，高丽菜，200克，香菇，20克，虾米，20克
调味料：香油1小匙，白胡椒粉半小匙，盐半大匙
做法
1.虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用
2.鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用
3.锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用
4.取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟
5.然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成
厨师叮咛：
鲍鱼清洗时，应以1：20比例的盐水浸泡约15分钟后取出，再以盐水略微沖洗即可，绝不可用清水沖洗，以免影响肉质的口感。
鲍鱼粥怎么做？经过小编的详细介绍鲍鱼粥的做法，大家是不是很想做鲍鱼粥，大家可以按照以上的方法做出美味的鲍鱼粥。