日常生活中，乳酸菌饮料深受消费者的欢迎，因为乳酸菌饮料能为人体提供的有益菌，保持身体健康，那么，乳酸菌饮料可以加热吗？下面小编向大家详细介绍乳酸菌饮料可以加热吗的相关内容。
乳酸菌饮料可以加热吗
一、乳酸菌奶中对有人体营养保健作用的成分乳酸菌和其它大多数一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。因此，乳酸菌奶在食用前不要加温，这样既可保持其营养成分，又可尝到乳酸菌奶所特有的风味。但如果天气过于寒冷或是较小的儿童食用的话，为了防止乳酸菌奶温度低带来的不适，可以把乳酸菌奶瓶放在温水盆内几分钟进行加温，但须注意的是，水温不宜超过正常人的体温，否则就会降低乳酸菌奶的营养价值。
二、活性乳酸菌饮品简称活性乳，就是在乳酸菌饮料中含有活的乳酸菌。按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的数量不应少于100万个。当人们饮用了这种饮料后，乳酸菌便沿着消化道到大肠，由于它具有活性，乳酸菌在人体的大肠内迅速繁殖，同时产酸，从而有效抑制腐败菌和致病菌的繁殖和成活，而乳酸菌则对人体无害。这种饮料要求在2~10℃下贮存和销售，密封包装的活性乳保质期为15天。
三、非活性乳酸菌饮料，也就是通常所说的乳酸菌饮料，应在低温条件下（2-6℃）贮藏，产品从出厂、运输到销售均应在低温条件下进行，而型乳酸菌饮料的贮藏条件不要求低温，一般在室温下销售即可；从保质期来看，未型乳酸菌饮料在低温条件下保质期一般为21天，而型乳酸菌饮料保质期则可达到6个月。
乳酸菌饮料的功效
1调节肠道的微生物平衡。健康人体肠道中微生物的种类、数目是相当稳定的，形成一个微生态系统。但是自然繁殖的乳酸菌会随着年龄的增长、胃肠分泌的变化、疾病及的使用而逐渐减低，引起菌群失调，因此经常喝酸牛奶可以调节微生态的平衡
2抑制有害微生物的生长，防止腹泻。有的乳酸菌能够在肠道内定居，并且与肠道内的有害微生物争夺营养物质，对其产生竞争性抑制，形成一个不利于加害菌的生长的环境。另外，乳酸菌的合成产物中短链脂肪酸也可以抑制有害菌的生长，或由此降低环境的PH值，对有害菌产生拮抗作用，阻止有害菌的生长繁殖，从而减少腹泻等疾病。
3提高机体的。双歧杆菌和乳酸菌一方面能明显巨噬细胞的吞噬作用，另一方面由于它能在肠道内定居，相当于天然自然免疫，加之它们还能刺激腹膜巨噬细胞产生干扰素，促进细胞的分裂，产生抗体及细胞免疫等，所以能增加机体的非特异性和特异性免疫反应，提高抗病能力。
4抗衰老和抗肿瘤。乳酸菌奶具有清洁胃肠环境，抑制或减少肠腔内的胺、吲哚等有害的代谢产物的形成与吸收，减轻肝脏、肾脏的负担，达到替你额垃圾、减少其对体内组织的损伤[9]。细胞壁与变异原结合时，与SDS具有拮抗作用，乳酸菌抗变异原性是菌体直接作用于变异原，使其变异原不能，从而减弱和变异原的毒害作用，防止癌症的发病率。
乳酸菌奶对人体的健康的影响主要是乳酸菌的作用结果，乳酸菌是指以乳酸为主要代谢产物的。利用乳酸菌发酵生产的酸牛奶其营养价值、风味独特，易被人吸收。乳酸菌奶中主要的乳酸菌有：链球属：嗜热链球菌、乳酪链球菌、乳酪链球菌、丁二酮乳酸链球菌等；乳杆菌属：保加利亚乳酸杆菌、嗜热乳杆菌、干酪乳杆菌等；双歧杆菌属：婴儿双歧杆菌、两歧双歧杆菌、长双歧杆菌、青春双歧杆菌等；明串珠菌属：柠檬明串珠菌、葡萄糖名串珠菌等。
乳酸菌饮料可以加热吗？通过以上内容我们了解到乳酸菌饮料不可以加热，所以，大家在喝乳酸菌饮料的时候千万不要加热，加热乳酸菌饮料会影响乳酸菌饮料的营养成分。