美式咖啡用什么咖啡豆

2016-06-025888.TV食品百科

咖啡豆大家都知道,咖啡豆是咖啡的原材料,那么,美式咖啡用什么咖啡豆?下面小编向大家详细介绍美式咖啡用什么咖啡豆的相关内容。

美式咖啡用什么咖啡豆

我个人觉得适合用非洲的豆子。因为美式咖啡一般都是浅度或者中度中度烘焙,如果是巴西或者亚洲的豆子就是一味的算,但是非洲的豆子浅度烘焙却能体现出丰富的果酸,所以我觉得适合用非洲等这些浅度烘焙有果酸的豆子。

单品豆都可以,买豆要买新鲜烘焙的精品豆。

挑选咖啡的技巧

1、要看咖啡豆大小是否匀称

咖啡豆的大小和颜色是直观的,一定要选择大小、颜色一致的,咖啡豆颗粒饱满,并且质量好的咖啡豆比较有光泽度。

2、要闻咖啡的味道是否醇香

上品咖啡豆放在手里闻一闻,都会有比较浓郁的咖啡香气(浅浅的甘草清香),不会有杂味,如果闻到其他味道,很可能是受潮、存储时间过长造成的,不要选这种。

3、用手捏一捏

购买咖啡豆的时候可以用手捏一捏,好的咖啡豆果实比较饱满,而不好的咖啡豆比较空。

4、亲自尝一尝

好的咖啡豆放在嘴里咀嚼,清脆有声,齿颊留香。

5、喝咖啡的口感

好的咖啡喝起来比较润滑,果酸味很容易接受,喝下去后香气直冲大脑。而不好的咖啡发涩,口味过酸,难以下咽。

美式咖啡用什么咖啡豆?通过以上小编介绍我们了解到美式咖啡用什么咖啡豆的相关内容,喜欢美式咖啡的朋友可以选择小编介绍的咖啡豆,在挑选咖啡豆也要注意,不要随便买,注意挑选咖啡豆的技巧。

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