“早餐要吃饱，午餐要吃好”，一份营养的午餐对于高三的考生而言实在是重中之重！高考午餐吃什么好，很多家长不知道应该怎么去做高考生的午餐。下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍，看高考午餐吃什么才是科学合理的吧！
高考午餐的饮食原则
午餐是考生一日中的主餐，上午体内的热量和各种营养素消耗较大，因此中午要提供充足的能量和各种营养素，多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品，能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备，同时要防止暴饮暴食，以免加重胃肠负担，对健康不利，吃得过饱可使大脑灵敏度降低，影响考试发挥。
午餐要兼顾孩子的饮食喜好，可以吃米饭也可以吃面食，但是上午紧张的考试下来，吃饭要尽量简单，不要占用太多时间。不要太多油煎炸的东西，也不要吃多刺的食物，可以吃一些鱼片、鱼圆、鱼汤，鸡丁、鸡片，虾仁也都可以，再配些蔬菜、豆制品、水果。既营养，又节约了时间，省出时间让孩子休息一下。
高考午餐的两忌两宜
午餐两忌，一忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，学习精力难以集中。二忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。
午餐两宜，一是宜吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。二是宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人大脑反应灵活，思维敏捷。
高考午餐食谱推荐
午餐食谱1：米饭或者馒头、海带肉丝、素什锦；
午餐食谱2：米饭或者馒头、糖醋带鱼、炒素丝；
午餐食谱3：米饭或者馒头、猪肝肉片、西芹虾仁；
午餐食谱4：米饭或者馒头、土豆牛肉片、菜花香菇；
午餐食谱5：米饭或者馒头、豆腐干肉丁、豌豆苗；
午餐食谱6：米饭或者馒头、肉末豆腐 、香菇小白菜；
午餐食谱7：米饭或者馒头、胡萝卜肉排、荷兰豆；
午餐食谱8：米饭或者馒头、菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨；
午餐食谱9：米饭或者馒头、糖醋鱼块、蘑菇炒青菜、紫菜虾皮汤；
午餐食谱10：米饭或者馒头、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤；
午餐食谱11：米饭或者馒头、芹菜干丝、蛤蜊蒸蛋羹、红烧大排；
午餐食谱12：米饭或者馒头、红烩土豆牛肉、炒菠菜、三鲜豆腐羹；
午餐食谱13：米饭或者馒头、地三鲜、 糖醋小排、炒基围虾；
午餐食谱14：米饭或者馒头、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤；
午餐食谱15：米饭或者馒头、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤；
午餐食谱16：米饭或者馒头、八宝辣酱、咖喱土豆鸡块、青菜虾米、山药小排汤。
总结：高考午餐吃什么好，高考午餐食谱就为大家介绍到这里了，希望对大家有帮助哦！总的来说就是，高考午餐既要考生的营养，也要简单一些，不要吃太油腻、刺激的食物。