生菜是我们都熟悉一种蔬菜，生菜我们经常吃到，那么，生菜可以生吃吗？生菜生吃好吗？下面小编收集一些资料向大家做出详细介绍，仅供参考。
生菜可以生吃吗
生菜能生吃。
生菜（var.ramosaHort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。
生菜营养价值
1、生菜中含有膳食纤维和维生素C，有多余脂肪的作用，故又叫生菜；
2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助神经衰弱等功效；
3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有和促进血液循环的作用；
4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
以上就是详细介绍生菜可以生吃吗及生菜生吃好吗的相关内容，我们了解到生菜可以生吃，而且生菜营养价值高，所以，生吃生菜是很好的，大家可以尝试生吃生菜。