生菜怎么洗

生菜，大家都熟悉，很多人喜欢吃生菜，食用生菜时需要注意一些问题，除了烹饪手法很重要外，如何将生菜清洗干净也是一门学问哦，那么，生菜怎么洗？下面小编像大家详细介绍生菜怎么洗的内容，仅供大家参考。

生菜怎么洗

生菜的清洗方法很简单，要把生菜洗干净，用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗生菜时，千万不要把生菜蒂摘掉，去蒂的生菜若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

用自来水冲洗生菜之后再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭生菜表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。注意不要用洗涤灵等清洁剂浸泡生菜，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

生菜的营养价值

（1）生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。

（2）生菜中含有膳食纤维和维生素C，有多余脂肪的作用，故又叫生菜。

（3）其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助神经衰弱等功效。

（4）生菜中含有甘露醇等有效成分，有和促进血液循环的作用。

以上详细介绍生菜怎么洗的相关内容，大家可以参考以上的做法洗生菜，生菜营养价值高，大家可以经常吃，想要了解更多，请继续关注火爆食品饮料招商网的百科栏目。