鲈鱼有毒吗

2016-07-015888.TV食品百科

鲈鱼大家都熟悉,鲈鱼的鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,因此也格外受人们喜爱。但也有人问到鲈鱼有毒吗?为了更好的解决大家的疑问,火爆食品饮料招商网收集一些资料。下面火爆食品饮料招商网来介绍鲈鱼有毒吗的相关内容。

鲈鱼有毒吗

《嘉佑本草》:“鲈鱼,多食宜人,尤良。又暴干甚香美,虽有小毒,不至发病。”

忌食:根据前人经验,患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与奶酪同食。崔禹锡:“鲈鱼肉多食发痃痔疮肿,不可同乳酪食。”

《随息居饮食谱》:“鲈鱼,多食发疮患癖,其肝尤毒。中其毒者,芦根汁解之。”

鲈鱼本身没有毒,食用不会引起中毒。但鱼头和鱼的内脏尽量不要吃,鱼的毒素都聚集在那里。

世界上有毒鱼类包括:蓑鲉、鲶鱼、鲉、鲈鱼、豹蟾鱼、刺尾鱼、河豚等。所以鲈鱼的刺有毒,被鲈鱼刺伤之后被伤的地方就会肿很大,但是很快就会消去。

而关于“买鲈鱼遭刺要锯腿”的消息大家不必恐慌,“吃鱼锯腿”的致病原是嗜水气单胞菌,是水体中广泛分布的常在菌,人感染率甚至比百万分之一都要低。水产专家表示,无需因此个案而“闻刺色变”。

鲈鱼的保健功效

1、中医认为,鲈鱼有益筋骨、和肠胃、治水气的功效,可作为养生,保健的滋补食品。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有补益作用。

2、鲈鱼还可治胎动不安、妊娠期浮肿、产后乳汁缺乏等症,对准妈妈、产后妇女来说是多吃鲈鱼对身体营养补给非常有益。

3、鲈鱼可主治慢性肠炎、慢性肾炎、习惯性流产、手术后伤口难愈等症状。

4、鲈鱼含丰富的蛋白质,对儿童、中老年人的骨骼组织非常有益。

5、常食鲈鱼,可以、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。

秋冬是吃鲈鱼的时节,选购鲈鱼时以体型较大、鱼眼明亮、鱼身肥圆、鱼鳞透亮、无异味者为佳。

鲈鱼有毒吗?通过以上的详细介绍了解我们了解到鲈鱼没有毒,食用不会引起中毒。但鱼头和鱼的内脏尽量不要吃,鱼的毒素都聚集在那里。所以,大家乔注意哦,避免对身体健康不利。

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