鲈鱼和桂鱼有哪些区别

鲈鱼和桂鱼都是价格比较贵的鱼类，并且味道也比一般的鱼肉好吃，但是有些人分不清两种鱼类，那么鲈鱼和桂鱼有哪些区别有哪些呢？

鲈鱼和桂鱼有哪些区别

鲈鱼也叫海鲈鱼、花鲈，它的体型长、侧扁、略尖，背部稍隆起，背腹面皆钝圆，吻尖、口大，下颔稍突出于上颔，上颌伸达眼后缘下方，鱼嘴中有细小的牙齿。

桂鱼

桂鱼也叫鳌花鱼、鳜鱼、季花鱼，它的身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头，体色黄或淡绿，腹部灰白色，体侧有黑色垂直条斑和小斑块，口大而能伸缩，下颌突向前上方，两颌和口盖骨上生有绒毛状细齿，并有发达的犬齿，背鳍由根根利刺组成。

功效作用不同

鲈鱼

鲈鱼性平，味甘，归肝、脾、肾经，有健脾、补气、益肾、安胎的功效，适合贫血头晕、妇女妊娠水肿、胎动不安者食用。有皮肤病、疮肿者忌食。

桂鱼

桂鱼味甘，性平，归脾、胃经，有补气血、益脾胃的功效，适合体质衰弱、虚劳赢瘦、脾胃气虚、饮食不香、营养不良者食用。有、咯血症状者忌食。

鲈鱼和桂鱼哪个营养好

二者的营养价值差别不大。

桂鱼：每100克鲜桂鱼含有蛋白质19.9克，另外还含有脂肪、胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸、钾、磷、钙、镁、硒、铁、锌、铜等营养成分；

鲈鱼：每100克鲜鲈鱼含有蛋白质18.6克，另外还含有脂肪、胆固醇、维生素A、维生素B1维生素B2、维生素E、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。 二者在营养成分上相差不大，如果是为了补充蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，选择哪一个都是可以，建议根据自己的饮食喜好以及经济情况自行选择。

鲈鱼能够补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。以上就是给大家介绍的鲈鱼和桂鱼有哪些区别相关问题。