小龙虾大家都熟悉，小龙虾是我们喜欢吃海鲜类的食品，往往在吃小龙虾的时候会有虾黄，那么，小龙虾虾黄是什么？小龙虾虾黄能吃吗？下面火爆食品饮料招商网来详细给大家介绍，仅供大家参考。
小龙虾虾黄是什么
未产出的虾子（就是卵）——在脑部。
母虾到成熟期，头颈处会含有虾黄，所以有虾黄的虾子一定是母虾，但没有虾黄则不一定是公虾，母虾未成熟也看不到虾黄。
一般人常见蟹黄却少认识虾黄，母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄，俗称「红头仔」。
小龙虾虾黄能吃吗
吃龙虾，除了虾肉，诱人的虾黄也是很多人的。龙虾头、鳃、肠，以及很多人吃的虾黄，剔除，不要食用。
专家介绍，小龙虾的鳃、肝脏、胃等主要脏器集中在头部，食物、水流经过和停留都在头部，虾头部分的重金属含量往往高于虾尾，虾黄则是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，容易遭到污染。因此，虾黄少吃。
小龙虾虾黄是什么？小龙虾虾黄能吃吗？通过以上内容我们了解到小龙虾虾黄是什么，也知道小龙虾虾黄是不能吃的，所以，大家在吃小龙虾的时候不要吃虾黄，避免出现不适的反应。