虾籽又叫虾蛋，是虾子的卵加工而成。凡产虾的地区都能加工虾籽。每年夏秋季节为虾籽加工时期。虾籽及其制品均可做调味品，味道鲜美。那么，大家都知道虾籽的营养价值吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍虾籽的营养价值。
虾籽的营养价值
富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
虾籽适用人群
出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
虾籽食用禁忌
凡对虾子过敏之人忌食，高脂血症，动脉硬化，急性炎症和面部患者忌食。
如何挑选虾籽
海虾籽以色红或金黄、粒圆、身干、味淡、无灰渣杂质为佳。
通过以上内容我们了解到虾籽营养价值，虾籽营养价值丰富，而且多数人吃，但是也要注意不能吃的虾籽不要吃，避免影响身体健康。