杭白菊和贡菊的区别

2016-09-215888.TV食品百科

菊花茶因为它的价廉物美被人们广泛接受,而现今人们饮用多的是黄山贡菊和杭白菊。现在市场上的菊花品种参差不齐,识别、辨别菊花就显得很重要。杭白菊和贡菊的区别大家知道吗?下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

杭白菊和贡菊的区别

1、产地差异:杭菊原产地为浙江省桐乡市(注意杭白菊的产地不是杭州哦),尤其以桐乡石门镇的杭白菊种植面积,生产加工厂家也更为集中;贡菊原产地为安徽黄山所属的歙县、休宁一带。杭白菊一般种植在平地上,而黄山贡菊大多生长在坡地。

2、外型区别:盛开的杭菊中间有深色花心;贡菊花朵基本都是瓣儿,花心很小。

3、加工工艺差别:杭白菊是经过蒸熟后晒干的,所以看起来是粘在一起的饼状;黄山贡菊是新鲜菊花直接烘干而成的生菊花,是一朵一朵的。

4、品种差别:杭白菊还有另外一种产品——胎菊:尚未盛开的杭白菊花蕾,采摘后直接烘干,一般称为胎菊。胎菊是杭白菊中的上品,一般作为礼品的都是用胎菊。蒸熟的杭白菊很少用于送礼。黄山贡菊则没有胎菊产品,一般都是散装的完整干菊花。所以说到胎菊,通常是桐乡杭白菊的一种。

5、功效差异:杭白菊(胎菊)和贡菊都是清热去火明目的,不过杭菊更重平肝明目,主要去肝火,而贡菊是清肺火的。所以,一般杭白菊更多为入药,杭白菊之胎菊和黄山贡菊更多作为日常饮品。

6、口感及味道差异:杭菊本身含糖份,闻上去有些甜,且经过蒸晒,冲泡后茶水也略有甜味儿,因此口感比较平和,尤其是胎菊,汤色淡黄,如淡淡的茉莉花茶,并无显着的苦涩味。贡菊冲泡后则口感稍显冲烈,保持了浓重的菊花原始味道,所以通常需要加点冰糖或者白糖来调味。贡菊冲泡后汤色黄种带绿(因为没有经过蒸制的原因,保持了原始的绿色),冲泡后存放数小时还能变为绿色,这都属于正常现象,并不是变质的表现。

四大名菊是什么

四大名菊菊花为常用的中药,古人称之为“延寿客”。中医认为菊花味甘苦,性微寒,具有疏风、清热、明目、的功效,《本草纲目》中有“菊之品九百种”的记载,其中以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊为有名,有“四大名菊”之称。

总结:以上的杭白菊和贡菊的区别,小编今天就先介绍到这里了,希望能够对大家有所帮助。在工作忙碌,心情不好时亦或是工作了一整天后,泡上一杯花茶,看着干花慢慢绽开,犹如舞者翩翩起舞,不失为一种美的享受。

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