众所周知，鱼的身上是有鱼鳞的，每次吃鱼都会把鱼身上的鱼鳞给去掉，鱼才能做出美味的菜肴。那么，鲟鱼怎么去鳞？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家鲟鱼怎么去鳞的相关内容。
鲟鱼怎么去鳞
1、先将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净，然后用大概80度左右的开水，即是水开始冒小泡的时候，把水舀出来用水烫一下鲟鱼皮。
2、给鲟鱼身上撒一些盐和白醋，注意千万不要太多了，适可而止。
3、接下来用刀或竹签、洗锅用的干净铜丝球等慢慢刮，刮的时候一定要有耐心哦，千万不要不鱼皮刮破了。
处理好鲟鱼的鱼鳞之后，怎么烹饪鲟鱼就看个人的口味喜好啦！
鲟鱼的饮食指南
由于鱼肉紧实，新鲜打捞出来的鲟鱼在烹制之前搁置48小时，腌泡也可有助于软化鱼肉。为了去皮或使其更容易消化，可在热水中煮几分钟，或者在烹制前先将鱼肉用工具捶打一下。
在俄罗斯，晒干的鲟鱼骨髓被用做鱼肉馅饼的馅；清蒸中华鲟清淡可口，入味自然，是补虚的滋补佳品；剁椒鲟鱼腩较好的发挥了鲟鱼肉多刺少的优势，非常美味；瓦罐鲟鱼香软嫩滑，口感独特，还有补中的功效。鲟鱼还有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，“痘痘”，亦是研制美容化妆品的生物原料。
通过小编的详细介绍我们了解到鲟鱼怎么去鳞的相关内容，大家可以按照小编介绍方法来去鲟鱼身上的鱼鳞，大家可以把鲟鱼身体上的鱼鳞去的干干净净。