燕麦片和麦片的区别是什么

燕麦片和麦片的区别是什么？燕麦片的食用禁忌有哪些？如何选购燕麦片？针对这些问题，下面就和小编一起来了解一下吧！

燕麦片和麦片的区别

燕麦片有降低体内胆固醇的好处，而且燕麦片还是糖尿病患者非常好的食品，燕麦片能通便和改善血液的循环，所以燕麦片有很高的食疗价值。

麦片（oatmeal）：是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

燕麦片的食用禁忌

1.燕麦片每天食用不超一两

燕麦片可与大米等一起煮粥食用，每天摄入量在50克为宜，一般人群均可食用，尤其适用于老人、儿童和高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖患者。

2.消化系统患病不宜多食

因为燕麦片的膳食纤维含量较高，所以胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化道疾病患者不宜多食。

3.内火旺盛，肝肺热燥者不宜食用过多

如何选购燕麦片

1 尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。

2 尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高。

3 尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品，因为这种成分对健康不利。

4 香气是香精带来，而不是纯燕麦片带来，因此香浓的产品未必品质好。

5 尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。

6 如果包装不透明，注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下，那么其中燕麦片比例过低，不适合做为早餐的食品，必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。

燕麦作为十大健康产品之一，已经成为了现在健身人群喜爱的“网红产品”。燕麦低糖高营养，膳食纤维含量较高，饱腹感好，简直就是减脂“神器”。以上就是为大家介绍的燕麦片和麦片的区别是什么。