干红枣是红枣晒干之后的红枣，保存时间更长，那么干红枣的功效与作用有哪些呢？干红枣怎么保存？
干红枣的功效与作用
干红枣是一种健康的零食，还可以作为粗粮来食用，健脾胃，是美容食品。
，作为健康的零食
其实不论是干红枣还是新鲜红枣，味道甜，口感好，可以当做两餐之间的零食，而且含糖量高，可以快速满足饥饿感，吃起来又方便。
第二，作为粗粮来食用
可能大家都知道杂粮饭对身体好，但讨厌杂粮饭的口感。红枣富含粗粮所具有的膳食纤维、维生素B族，此外还富含氨基酸、有机酸、维生素A和多种矿物质。
红枣口感好，完全可以代替粗粮做成米饭或粥。具有防、防痔疮、降血脂和预防胆结石的作用。
第三，健脾胃
红枣归脾经、胃经、心经，具有调养脾胃的作用。在中医里有些处方药因为药力较猛或具有刺激性，常常添加红枣，以起到保护脾胃的作用。
第四，美容食品
首先，鲜枣中富含大量的维生素C，具有美白、抗氧化、作用。其次，从中医角度看，中医说“脾好则皮坚”，意思是说脾胃调理好了，皮肤就会容光焕发，而红枣恰好有健脾作用。
第五，具有止咳作用
《必效方》中记载说，用杏仁、红枣、豆豉三者做药丸，有止咳作用。
第六，
《金匮要略》中记载的甘草小麦大枣汤，具有养心、补脾的作用，尤其适合更年期女性出现的、燥热、烦躁，以及神经衰弱。
干红枣怎么保存
一、干红枣可以放在冰箱里储存。
二、干红枣含糖量比较高，具有较大的吸湿性和易氧化性，储藏时要降低温度，对这条要求放冰箱冷藏就比较合适；干红枣要保持一事实上的湿度，并非越干载好，过于干燥不利于保持营养成分，但冰箱的环境比较干燥，所以放入冰箱时要分量放入保鲜袋内保存比较好，食用时取一小袋就可以。
三、注意事项：
1、红枣储存时，要挑选干燥，没有破损、没有病虫的。
2、储藏环境。储存温度一般掌握在0℃～1℃比较好，湿度为90%～95%。
干红枣是指成熟之后的红枣经过自然晾晒或者经过人工处理之后变得干燥而易保存的红枣，以上就是为大家介绍的干红枣的功效与作用，干红枣怎么保存。