吃布丁会胖吗,布丁的热量高吗

2019-03-185888.TV食品百科

布丁大家都吃过吧,加入不同的食材,可以DYI出各种好吃的布丁,那么问题来了,吃布丁会胖吗,布丁的热量高吗?下面我们就来详细介绍下!

吃布丁会胖吗

零食的话长肉是肯定的,

但是吃热量高的东西就肯定长肉也不是那么,

主要还是看个人把,

比如说我的话不管怎么吃都不会长肉,

相反的不管怎么不吃也都不会瘦,

食物的热量摄取之类的对我无效,除了运动我一点办法都没有,

但是也有喝水都长肉的,

所以还是得因人而异,

布丁是高热量食品这是肯定的,

但是上个月美国才研究出,

没有任何一种食物或饮料是导致人肥胖的主因,

所以食物方面的话,

如果你不是一不吃某一种东西就马上明显地瘦下来的话,

还是别把节食这件事太当回事,

并没有一种食物是会让你吃下去以后立刻长两斤肉的。?

布丁的热量高吗

大家都知道果冻的热量很低,而且其脂肪和蛋白质的含量也很低,因此有很多人吃果冻,那么跟果冻有些相似的布丁热量高吗?吃布丁会不会长胖呢?

热量较高

布丁与果冻的成分其实是大不相同的,布丁主要是由鸡蛋、面粉以及牛奶制成的,而果冻是由香精、色素、增稠剂制成的,几乎没有什么营养价值,而布丁不仅营养价值高,其蛋白质和脂肪含量也不低,布丁的热量大约为每100克170千卡,其热量是果冻的2倍多,因此布丁的热量还是很高的,但是现在市面上的布丁也有很多是用胶质物质凝固的,不仅口感差,而且营养价值也要低得多。

多吃会胖

布丁一般少吃的话,热量并不高,但是如果每天吃,而且每次都吃的很多的话,还是有很大几率会长胖的,因为其不仅热量高,而且脂肪和蛋白质含量也很高,怕胖的话,还是少吃为宜,另外中老年人,如果有高血脂或者高血糖的话,不吃布丁,否则容易加重病情。

温馨提示

现在市面上的布丁之所以做的跟果冻很相似,那是因为其也是由果冻的增稠剂制成的,所以呈不透明果冻状,这种布丁其实并不是正宗的布丁,其口感和味道跟果冻差不多,但是远远不及布丁的软滑,事实上布丁是浆状的,有牛奶的浓香味,因此购买的时候一定要注意辨别。

推荐布丁做法

焦糖布丁

材料

鸡蛋两个牛奶200ml白砂糖30g(布丁液用)

白砂糖60g(焦糖用)水20g淡奶油香草粉(精)百利甜酒朗姆酒吉士粉

做法

1、先熬制焦糖,把60g白糖与20g水放在锅里加热熬制焦糖,当颜色变成金黄色时,离火,观察颜色,当颜色比照片中颜色浅的时候,倒入布丁模子中。(由于照片拍摄于晚上,所以焦糖颜色看着比实际略深)。

2、如果家里没有厨房秤,可以自己估计下量。但是保持着焦糖与水的比例是3:1左右就可以。 焦糖在倒入瓶底之后,会凝固,跟糖葫芦外面的糖一样。

3、200ml牛奶+30g的糖,稍微加热,糖融化后倒入打散的鸡蛋液中搅拌均匀。布丁液静置半小时。倒入模子或者瓶子中。

4、烤盘内水浴法烘烤,190度烤箱20分钟。

5、如果没有烤箱放在蒸锅蒸的话,上面封上保鲜膜,这样避免内部出泡泡。

6、冷却后放入冰箱冷藏即可。

抹茶鸡蛋布丁

材料

鸡蛋壳4个鸡蛋液1个牛奶150ml抹茶粉20克细砂糖20克

做法

1、鸡蛋尖的一头用小刀戳个洞,然后用手一点点掰开,倒出蛋液,用小剪刀沿着洞口一圈圈剪平,将蛋壳里外洗净沥干备用;

2、取一个鸡蛋液的量,将蛋液打散,牛奶加白砂糖化开后倒入蛋液中一起打匀,加入抹茶粉,过滤两次以上;

3、倒入到蛋壳模中,八九分满的样子;

4、烤盘里加热水,将鸡蛋模放在饼干模上固定,预热好的190度烤箱20分钟。

5、冷却后放入冰箱冷藏即可。

布丁在我们的日常生活中也是一种非常常见的甜点,它吃起来q弹,而且口感非常的细腻。以上就是为大家介绍的吃布丁会胖吗,布丁的热量高吗。

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