老鸭汤澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，很多人喜欢喝老鸭汤，那么，老鸭汤怎么去腥味？下面介绍给大家老鸭汤去腥的方法。
老鸭汤怎么去腥味
在选择鸭子的时候，要选择老鸭子。这样腥味不太大，接下来就让我来告诉大家怎样去腥味吧。首先将，老鸭取出内脏后，洗净切块。你切一些酸萝卜，老姜。将鸭肉到煮干锅中翻炒。再将我们备好的调料放入。一起在高压锅内煮至大约一个小时。
老鸭汤的做法
我们需要准备一些新鲜的鸭肉，以及一些，江水食言，莲子山药，料酒薏米等我们所需要的材料。首先将石店，八粒，薏米适量冲洗干净，放入锅中。煮至大约20分钟。接下来我们将鸭肉切块。用水清洗掉上面的血迹。放入锅内。加上适量的莲子。和山药一根。再放入的同时。还要加入一块老姜，数根葱。和适量的料酒一起，同胞。大约一个小时后，我们再放入适量的莲子。大约在熬制40分钟之后加入，一些盐调味。这样老鸭汤就做好了。
老鸭汤怎么去腥味？通过以上内容我们了解到老鸭汤去腥的方法，大家在做老鸭汤的时候可以参考一下，可以把老鸭汤做出美味！