水煮的玉米又香又甜，现在已经成为了常见的家庭主食，但是患上糖尿病的人就有些困扰了，由于对很多东西都要忌口，所以能不能吃玉米就成了他们想了解的问题。下面就来了解一下，糖尿病人能吃玉米吗?
玉米的营养价值
玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，含有丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，有消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。
糖尿病人能吃玉米吗
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁;此外玉米因所含粗纤维和可溶性糖低，能起到，降血糖的功效，是糖尿病患者的理想食品。
哪种玉米适合糖尿病人食用
3玉米主要有糯玉米、甜玉米、老玉米之分，其口感主要是由其中所含淀粉决定的，糯玉米中淀粉含量比较高，因此口感黏糯;甜玉米水多汁甜，这两种玉米的升糖速度较快，都不是糖尿病人的选择;吃玉米的时候，选择升糖慢的品种，老玉米的支链淀粉略少，粗纤维更多，糖的含量低，这些都有利于降低餐后血糖水平。
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