市场上销售的海带以干海带居多。细心的我们不难发现,买来的干海带上有很多泥沙,我们每次买回来的海带都很难清洗怎么办呢?海带怎么洗才不咸?
海带怎么洗才不咸
首先在你买回海带之后,拿出所食用的数量之后,把海带先用清水涮几次(如果海带上明显盐很多,那顾名思义,要多涮几回,这样不会太咸)
如果海带太长,可以在涮的时候拿刀切成十公分左右,然后涮好的海带放入一个器皿中,倒入热水,加上点糖,几分钟之后就可以把水倒掉了。
适量就好,不要太多,否则太过于甜腻,可以根据个人喜好调制即可。
海带太咸怎么办
1、海带切成丝,用冷水浸泡,勤换水。这样能较快去除盐分;
2、食用时加适量米醋,可淡化咸味;
3、凉拌菜,加些水分较多的蔬菜,如黄瓜丝,使整体菜品口味变淡;若煮汤,不放或少放盐。
海带鸡蛋饼的做法
原料:海带、鸡蛋、香葱、花生油、盐、胡椒粉
做法:
1.海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出,海带切段,长短自定。香葱切碎,鸡蛋磕入碗内,放入海带、香葱、盐和胡椒粉,搅拌成鸡蛋液;
2.不沾锅放油烧至八成热,倒入鸡蛋液快速摊平,一面凝固后翻至另一面,想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来,两面煎好后装盘也可切开食用。
洗海带可真是实实在在的技术活呢,大家在清洗海带时,一定要注意!以上就是为大家介绍的海带怎么洗才不咸。