就着腌腊肉，吃饱喝足晕晕乎乎睡上一觉，别提有多舒服了。而且人无酒不成席，聚餐喝酒也是免不了的事情。那么，吃腊肉可以喝酒吗？
吃腊肉可以喝酒吗
喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏。
在喝酒时，要注意多喝白开水，只要有不喝酒的间隙，就喝水。或点杯西瓜汁，可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。
再次，喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。在喝酒间隙，不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能，可减少对肝的损伤。
，在餐后上果盘时，也许你已吃不下其他东西了，但西瓜要尽量多吃，帮助酒精排出。
大葱炒腊肉的做法
1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切成薄片；大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片；干辣椒洗净去籽剪成丝
2.净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油
3.放入大蒜、干辣椒，炒匀
4.下入大葱，翻炒约2分钟后即可出锅
烹饪技巧
1、如果所用的腊肉不是很咸的话，可以改成先蒸熟，这样更原汁原味一些。
2、因为腊肉比较咸，所以在加入大葱炒的时候就不用再放盐了哈。
喝酒脸红好不好
喝酒容易脸红的人体内缺少乙醛脱氢酶，会导致大量的乙醛累积在体内，让肝脏慢慢进行分解，会导致肝脏的负担加重。但相比喝酒不脸红的人来说，喝酒容易脸红的好处在于，只要一脸醉红色，说自己已经到了极限了，一般人就不会再行劝酒，而已经摄入的酒精只要通过睡一晚上就能被分解干净，对于人体的伤害还不是的。如果喝酒不会脸红，但体内又缺乏两种酶，这种人往往容易摄入超越自己承受量的酒量，肝脏的负担就会超出想象的繁重。因此，虽然喝酒容易脸红是一种基因缺陷，但从另一个角度来说，脸红也能从无休无止的劝酒浪潮中解救出来，只要自己不要再主动摄入酒精，对身体的危害其实也不算非常大。
喝酒配腊肉这样吃的话，就会有酒精、亚硝胺、苯并芘、杂环胺等这么多种致癌物，以上就是为大家介绍的吃腊肉可以喝酒吗。