乌冬面是米线吗

2020-05-125888.TV食品百科

三下五除二,下热锅、过凉水、浇高汤、摆上油豆腐、撒上裙带菜和葱花,一碗乌冬面摆在我面前。那么,乌冬面是米线吗?

乌冬面是米线吗

乌冬面不是米线,它们之前有很多的区别。

米线和乌冬面主要主要有以下几个区别

1.材料的区别

乌冬面是盐和水混入面粉中制作成的白色较粗(直径4毫米~6毫米)的面条

而米线是大米为原料,米粉中添加了红薯粉、土豆粉等原料。

2.口感的区别

乌冬面口感介于切面和米粉之间,

口感偏软。

3.多样性的区别

乌冬面种类较单一,

米线品种繁多,依据不同分类方法,有下列几大类:

形状的不同分为榨粉和切粉

干湿程度不同分为干米粉和湿米粉

依据其在食用前的处理方式不同分为

普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线

可以吃乌冬面吗

乌冬面是日本常见的一道美食,它的营养价值也不错哦!乌冬面本身几乎不含脂肪,反式脂肪酸为零,并且含有很多高质量的碳水化合物,既能饱腹又不会造成肥胖,正在的人也可以放心吃。

热汤热面,一碗乌冬——水分远低于中日两国的各种拉面,自然更实在,也更扛时候。以上就是为大家介绍的乌冬面是米线吗。

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