桃子是生活中常见的水果,很多人日常人日常都喜欢吃,我平时也很喜欢吃,昨天吃桃子的时候吃到了一个桃肉变成褐色的桃子,桃子果肉变褐色能吃吗?
桃子果肉变褐色能吃吗
1、可以吃的情况 桃子肉变成褐色如果是因为果肉与氧气接触发生了反应变成褐色,吃起来没有变味,这样的桃子是没有坏掉的,只要不是坏掉的就没什么大碍,可以正常食用。
2、不能吃的情况 有细菌进入桃子内部进行活动,细菌的代谢会污染桃肉,并且造成桃子内部变褐色的情况,这样的桃子不能食用。
桃子怎么保存
1、冰箱保存方法 先用50度的水清洗下桃子,因为50度的水可以杀死桃子表皮的细菌和虫子,但又不会烫坏桃子。然后用干毛巾把桃子擦干净,放在朔料代或者保鲜袋里,然后放在冰箱果蔬一栏里。
2、常温保存方法 桃子里的糖分在30度时比较丰富,如果放在冰箱里,由于温度过低,可能造成糖分变少,所以如果想要吃甜桃的话,放在常温下,不要放在低温的冰箱里。
3、气调贮藏保鲜方法 桃子在温度为0℃、相对湿度为85%-90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的气调环境中可贮藏6周,也就是说这样的环境下放一个半月是没有问题的,比在空气中冷藏桃子的贮藏期延长1倍。
储存桃子的注意事项
1、避免阳光直射,阳光直射可以加速桃的成熟,放在阳光少的地方。可以放置在一个带孔的篮子里,即透气,又防止阳光直射。
2、不要接触水,接触水之后,擦干净,以免水分与桃子长时间接触而弄烂桃子。
3、不要和坏桃放在一起,坏桃上面可能有虫,好桃和坏桃放在一起,也可能会“传染”。所以如发现有坏桃,检出来,以免祸及好桃。
4、不能放置在温度过高的地方,过高的温度会加速桃子内部的水分蒸发。
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