有一种蔬菜被人们称之为“绿色人参”、“植物黄金”，它就是秋葵，其外表长得像青椒，切开后里面是黏黏腻腻的汁液，味道香甜且肉质柔软。那么秋葵是热性还是凉性？
秋葵是热性还是凉性
因秋葵偏属寒凉蔬菜，对热性体质者虽有助于降火气，但体质虚寒或肠胃功能较差者，还是不建议食用过量，否则可能会造成腹泻的情形。寒性体质的患者在服用秋葵方时（会咳），要加入等量生姜水
药用价值
性味：淡；寒
功能主治：利咽；通淋；下乳；调经。主咽喉肿痛；小便淋涩；预防糖尿病；预症；保护胃黏膜。
用法用量：内服：煎汤，9-15g；凉拌；炒。
药材基源：为锦葵科植物咖啡黄葵的根、叶、花或种子。
秋葵性凉食用注意
采访了大连医科大学附属医院中医科教授夏秋，她通过查阅中药大辞典发现，秋葵的根和叶子可以入中药，本身并没有什么特殊之处。性质苦、寒，主要的作用是清热利湿，水肿、尿路感染。但是在中药里，至少四味药相配才可以成方，想要单独用秋葵的根叶来治病是不可能的。而且我们平时吃的秋葵的果荚则只是蔬菜，而非中药。医生也提醒，秋葵属于寒凉之物，吃的时候要适量，本身就有胃病的人要少吃。
秋葵的做法
葱香秋葵
主料：秋葵350克
调料：大葱20克,生抽8克
制作方法：
1)将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;
2)将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;
3)大葱洗净切花备用;
4)秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
菜系及功效：家常菜谱食谱青少年食谱运动员食谱胃炎食谱
豆腐拌秋葵
主料：秋葵300克，豆腐1块
调料：盐1匙素易鲜1/2小匙
制作方法：
1)把秋葵烫熟沥干切成星星状。
2)在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
菜系及功效：清爽凉菜
如今，秋葵已然成为都市白领人群餐桌上的新宠。以上就是为大家介绍的秋葵是热性还是凉性。