鸡腿怎么腌制更入味

鸡腿很多人都喜欢，尤其是外面卖的油炸鸡腿，焦香酥脆，小朋友看了走不动路。那么鸡腿怎么腌制更入味？

鸡腿怎么腌制更入味

1、腌制前擦干水份 鸡腿在腌制前一定要先用厨房纸巾把水份擦干，这样可以让鸡肉更好的吸收腌料的味道。

2、表层划几刀 在腌制鸡腿的时候可以用刀在把鸡腿划开，这样在腌制的时候会更容易入味。

3、腌制时间要长 腌制好的鸡肉在冰箱里冷藏至少4个小时。这个时候腌料中的味道就会跟鸡肉融为一体。你可以把鸡肉腌制四个小时或者直接留在冰箱里过夜。

能吃鸡腿吗

每100克鸡腿可食用部位的热量约为181大卡，不过鸡的脂肪多囤积在皮下，鸡腿带皮， 所以导致鸡腿的脂肪含量比鸡胸脯肉高了不止3倍，如果是期间建议去皮后食用。而且鸡腿中去掉鸡皮的部分营养比例非常好，100克中有19.7克蛋白质，3.9克脂肪，没有碳水。

鸡腿吃法

番茄菌菇鸡腿 材料：番茄1个、鸡腿2个、胡萝卜半个、杏鲍菇1个(香菇也可以)、洋葱些许、橙子半个

做法：

1、鸡腿解冻之后去皮 在鸡腿肉上划几个小口 方便熟;

2、所有材料洗净切块备用;

3、不沾锅烧热之后 中火放入鸡腿煎至两面金黄 盛出备用;

4、不用洗锅趁热倒入洋葱番茄炒香之后倒入杏鲍菇翻炒一会倒入些许水 胡萝卜 鸡腿 水开之后挤入橙汁之后中小火炖半小时就好啦。

鸡腿这种做法太好吃了，香嫩入味又多汁，无油无水，好吃又健康，以上就是为大家介绍的鸡腿怎么腌制更入味。