有时候我们会在市场上面买到比较硬的还没有成熟的猕猴桃，这样存放的时间比较长一些，但是又想吃怎么能够快速催熟呢？下面一起来看一下吧！
怎么催熟猕猴桃
水果催熟 将生的猕猴桃和熟的香蕉或者是苹果放在一个塑料袋中，然后将袋口绑起放置一段时间，但注意不要将袋口密封，因为密封可能会使水果捂坏。这些熟了的水果会释放一种乙烯气体，能够起到催熟猕猴桃的作用。
高温催熟 用一个塑料袋将生的猕猴桃装起来，将袋口稍微绑紧后放置一个温度较高处保存一段时间，但一般温度不要超过30度，这样可以加快猕猴桃的成熟时间，且注意要每天及时检查猕猴桃的成熟度，以防猕猴桃坏掉。
乙烯催熟 将猕猴桃在乙烯液体中浸泡1-2分钟后将猕猴桃拿出，或者直接将猕猴桃放在喷洒了乙烯的环境中，都可以起到一个较快催熟猕猴桃的作用。
怎么挑选猕猴桃
看颜色 越优质的猕猴桃表皮越接近黄褐色，且果皮上的毛越不易掉落；如果是猕猴桃表面呈青色则说明此时的猕猴桃还是生的，就不要选择这种；
看手感 我们在挑选猕猴桃的时候要看猕猴桃表面是否完整有弹性；如果表面有凹陷或者是很软的话就不要选择，因为这说明猕猴桃已经早就成熟了，买回去的话不宜存放；
看大小 我们在选购猕猴桃时尽量选择个头适中的，而不要一味去选大的，因为体积大的猕猴桃反而口感没那么好，小一点的其实更好吃。
带酒味的猕猴桃能吃吗
不能。 正常的猕猴桃是不会有酒味的，一旦猕猴桃开始出现散发酒味的情况，就说明猕猴桃已经成熟过头开始腐坏变质了。此时的猕猴桃有部分营养元素已经流失，且还可以存在有细菌滋生的情况，食用不当可能会导致、腹泻等情况出现，所以不能再食用。
猕猴桃可以通过水果、高温和乙烯来快速催熟，这样吃起来口感会比较好，也满足了很多吃货们迫切的心情。以上还跟大家分享了关于怎么挑选猕猴桃的方法，希望以上的分享能够帮助到大家！