猕猴桃硬的能吃吗,怎么分辨猕猴桃熟没熟

2021-01-065888.TV食品百科

市面上卖的猕猴桃很多都是生的,还没有完全成熟,但是又急着吃,那么硬的猕猴桃能不能吃呢?下面一起来看一下吧!

没熟的猕猴桃能吃吗

没熟的猕猴桃不建议吃,原因如下:

1.味道不好 我们吃水果主要是为了它的味道和营养,而没熟的猕猴桃果肉很硬、糖分低、味道酸涩,非常难吃,再加上没熟的猕猴桃吃进去营养成分也不能被人体完全吸收,因此吃没熟的猕猴桃完全是没意义的。

2.引起口腔不适 没熟的猕猴桃中还含有大量的胰蛋白酶,吃了之后,会分解口腔粘膜和舌头上的蛋白质、刺激味蕾,引起口腔和舌头的刺痛、麻木等不适感。

3.刺激胃部 另外,没熟的猕猴桃里面的果酸成分较多,吃多了容易刺激胃部消化液的分泌,刺激胃部,不利于胃部健康,空腹时吃生猕猴桃对胃的伤害更大。

怎样让猕猴桃快速变熟

方法一:熟水果催熟猕猴桃 根据需要催熟的猕猴桃数量,选择适量的已经成熟的水果,比如香蕉、梨、苹果等,和猕猴桃一起放进袋子里密封放好,或者一起装在封闭的箱子里,等2-3天,猕猴桃就会变软、变熟了。 这是因为成熟的水果会散发出“乙烯”气体,具有天然的催熟作用,能够令生水果快速变熟。催熟香蕉也常用这个方法。

方法二:香蕉皮催熟 还可以将成熟的香蕉吃掉,直接将香蕉皮和猕猴桃一起密封放好,由于香蕉皮同样能够散发出“乙烯”气体,通常2-3天也能够达到催熟的效果。 但是期间注意查看香蕉皮是否腐烂,如果腐烂了一定要及时拿出,以免污染到猕猴桃。

方法三:牙签扎猕猴桃 将买来的猕猴桃擦干净,然后用干净的牙签在猕猴桃表面扎几个小洞,然后装在密封的塑料袋里,2-5天左右,就能够吃到变熟、变软的猕猴桃了。 这是因为猕猴桃表面的小伤口也会令猕猴桃产生“乙烯”,继而加快猕猴桃的成熟。 注意:这种方法可能会导致猕猴桃提前变质,因此不适用于大量的猕猴桃催熟。

怎么分辨猕猴桃熟了

1.捏软硬 熟的猕猴桃,轻轻捏一下,会有软的感觉,能够捏得动;而生的猕猴桃捏下去是梆硬的。

2.闻香味 熟的猕猴桃,会有特殊的甜香味散发出来,闻一下就知道了;而生猕猴桃闻起来没有这种甜香味。

注意: 如果轻轻一捏,猕猴桃就凹陷出水了,并且还有腐坏的味道,那么这个猕猴桃就是熟过头了,已经变质了,不能吃了。

硬的猕猴桃就是还没有成熟,这个时候是不建议吃的,因为口感不好,而且会引起口腔不适,果酸成分过多也会刺激胃部,可以通过催熟的方法来快速使猕猴桃成熟,以上还跟大家介绍了关于怎么分辨猕猴桃是不是熟了的相关知识,希望以上的分享能够帮助到大家!

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