为什么饭店的炒青菜那么好吃呢？自己好像做不出饭店炒青菜的清脆新鲜，那么自己怎么炒青菜好吃呢？炒青菜的家常做法是怎么样的？
炒青菜怎么做好吃
准备原料：
盐 少量
油 少量
糖 少量
酱油 少量
蒜 两瓣
先将青菜切好，大蒜切好，然后开火，倒油，放入大蒜烹制出香味，然后放入青菜。这里注意青菜大小一样，火不能太热，否则容易糊，蒜放入后就可以下青菜了。
翻炒一下，然后倒入少量水，酱油和糖，然后继续翻炒，避免出现糊锅的现象。让青菜充分加热，烹制出香味。
接下来，可以盖上锅盖，火调成中火，然后闷一下，大约2分钟就可以了。闷的目的是想让糖味和酱油味充分的散发出来，进入到青菜内部，这样的青菜很有味道，很好吃。
然后就是打开盖子，放盐，开大火，继续翻炒，等到水还剩不多时，就可以了，将青菜盛出，完成这一道菜。
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