黑咖啡是一种常见的饮品，但是冲泡黑咖啡的时候有时会有起泡沫的现象，不知道这种现象是正常的吗？黑咖啡的泡沫能喝吗？今天小编就带大家来了解一下。
黑咖啡起泡沫正常么
正常，是咖啡脂产生的。 一般来说咖啡产生泡沫的原因有两种，牛奶发泡产生和萃取产生。而黑咖啡是不加修饰的咖啡，一般不会加入其它制剂，所以产生的泡沫不会是由于加了奶泡。 那么可能的原因就是黑咖啡因萃取加工，形成了咖啡脂，而咖啡脂又在冲泡过程中形成了泡沫，所以黑咖啡起泡沫一般是一种正常现象，并不是由于变质或者其他情况。
黑咖啡的泡沫能喝吗
能喝。 黑咖啡的泡沫一般是萃取过程中形成的咖啡脂产生的，咖啡脂随着被研磨得很细的黑咖啡粉一同被热水冲泡，就容易产生红棕色的泡沫，漂浮在浓缩咖啡的表面。 这种泡沫的主要成分是植物油、蛋白质和糖类，所以一般不需要去除，是能喝的，但是有些人不喜欢这种泡沫的口感，也可以将其拂去，都可以根据个人喜好自由选择。
黑咖啡怎么泡才好喝
分两次浇水。 黑咖啡是不加修饰的咖啡，所以在冲泡的时候也注意一下方法和细节，以免破坏了黑咖啡的原滋原味。首先把冲泡的杯子也用热水温一下，这样不会让冲泡的时候温差过大，影响黑咖啡的口感。 冲泡的过程中也分两次浇水，次倒入咖啡粉两倍体积的热水，然后等待半分钟左右，让咖啡粉发胀以后再倒入剩下的水，这样冲泡的黑咖啡集合了咖啡原始的香甘醇酸苦，口感较好。
黑咖啡具有消除疲劳、、促进代谢的功效。今天小编的分享就到这里了，希望对您有所帮助。