一般情况下，很多人都会在家里面煮绿豆汤，有些人煮好的绿豆汤是苦的，那么绿豆汤苦的还能喝吗？下面让我们具体来看看吧！
绿豆汤发苦是怎么回事
煮出来的绿豆汤发苦一般是由以下3种原因引起的：
1、煮的时间过久，绿豆汤就会有苦的味道。
2、可能掺有变质的坏绿豆，煮出来的绿豆汤也会有苦味。
3、如果在熬绿豆汤的时候煮糊了，绿豆汤喝起来也会有一股发苦的味道。
绿豆汤苦还能喝吗
不建议喝。 绿豆汤一般不苦，如果苦，建议不要喝，有可能对身体有伤害。可能是绿豆发霉了，正常的绿豆汤是不会发苦的，很有清香的味道。
绿豆汤苦怎么办
可以加冰糖中和一下。 绿豆汤发苦的话可以加点冰糖中和下，但如果是因为变质的绿豆而产生的苦味，那么还是不要喝了。 绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。