月饼种类有哪些

2021-08-245888.TV食品百科

月饼是中秋节的传统美食,是人们为了纪念嫦娥的一种食物,既是一种美好的传说也会中华上下五千年的传统,那么月饼种类有哪些,今天就一起来了解一下吧!

月饼种类有哪些

1、广式月饼

广式月饼是目前的一类月饼,它起源于广东及周边地区,盛行于广东、海南、广西等地,目前已流行于全国各地。

2、京式月饼

京式月饼起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,以馅的特殊风味为主,口感脆松。

3、苏式月饼

苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区,其主要的特点是饼皮蔬松,馅料有五仁、豆沙等,甜度高于其它类月饼,主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。

4、滇式月饼

滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区,目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮蔬松,馅料咸甜适口。

5、徽式月饼

小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱,其味清香,酥软可口,甜而不腻。

6、潮式月饼

潮汕地区糕类名点,又叫潮汕朥饼,较扁,饼皮洁白,酥糖为馅,入口香酥。

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