在自制月饼的时候，我们一般会放入糖浆，这样可以使月饼的口感更好。那么，做月饼不放糖浆可以吗？月饼糖浆是麦芽糖吗？
做月饼不放糖浆可以吗
当然可以。 在做月饼的时候，加入糖浆所起到的作用主要是增加月饼甜度的作用。如果不加入糖浆，只会造成月饼没有那么甜的后果，并没有其他不利影响。如果不喜欢太甜的月饼，在制作的时候完全可以不放糖浆进去。
做月饼放多少糖浆
依个人口味而定。 因为糖浆的主要作用是增加甜味，所以在放的时候只要依据个人的口味放入即可。如果喜欢吃甜食的话，可以多放一点；不喜欢吃太甜的食物的话，可以少放或者不放。
月饼糖浆是麦芽糖吗
月饼糖浆不是麦芽糖。 尽管月饼糖浆的主要原材料是麦芽糖，但是两者并不是一种东西，月饼糖浆是需要熬制做成的，麦芽糖是一种糖类。而且，近些年来，精制的玉米淀粉也是可以做成月饼糖浆的。所以月饼糖浆不是麦芽糖。