上海青能放冰箱吗,上海青可以常温保存吗

2022-01-085888.TV食品百科

上海青在炒菜之前是需要进行焯水的,因为焯水之后的上海青会比较翠绿,颜色会非常好看。那么上海青能放进冰箱保存吗?上海青可以常温保存吗?

上海青能放冰箱吗

是可以放进冰箱的。吃不完或者是需要放置时间长一点的上海青,建议放入冰箱冷藏保存。冷藏室的温度一般在四度,不会冻坏菜叶,但是可以保持它的新鲜程度,所以放入冰箱冷藏效果是非常好的。当然放入冰箱冷藏的上海青,建议用保鲜袋把它装起来,这样的话不容易串味,如果冰箱有保鲜区的话,直接放入保鲜区进行保存,也可以延长它的保存期,一周左右是不会发生变质变坏的。

上海青可以常温保存吗

买回来的上海青是可以直接常温保存的。本身上海青在夏秋两季才会上市,所以在夏天的时候,气温比较炎热情况下,可以放在室内阴凉通风干燥处进行保存。而到秋天的时候,那么就可以直接放在室外进行保存。如果放置时间短的话,不需要有任何的措施,如果放置两三天甚至三天以上的话,建议每天在上海青表面撒上一些水,防止叶片由于放置时间长,水分蒸发而变软,影响它的口感。

上海青怎么清洗干净

1、把上海青一片一片的剥开来,打散,放进盆里,在流动的水流下一片一片的仔细清洗,用清水冲去泥沙,摘除烂掉的茎叶。

2、盆内注满水,把上海青反复的洗两遍,换水,再洗两遍。

3、再蓄水,让上海青在水中浸泡10分钟,让残留的农药慢慢溶解水中,再倒去多余的水。

4、清洗后,要把菜上的水甩甩,残留的水中也会有农药残留。

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