冬去春来，万物生长，遍布田野的野菜成为大家口中的美食，野菜是大家都会比较喜欢吃的，不仅健康无污染，而且对身体也有很多的好处。野菜有很多种，那么，春天吃什么野菜好？
春天常见的野菜
1、苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。
2、蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。
3、水芹菜又叫水芹﹑河芹。
4、桔梗又叫明叶菜﹑和尚帽。
春天吃什么野菜好
其实什么是好的野菜，没有答案。只要原则是没有毒性，肯定野菜各有各的好处，吃了对身体都有不同的好处的。不管是蒸了吃，炒了吃，还是凉拌，效果都非常不错的。是荠菜，它味甘淡、性微寒，能凉血止血、清肝明目、清热。若是高血压、动脉硬化的病人，每日用鲜荠菜60克，加水适量熬汤，能改善头晕的症状。其中有一种不算是野菜的，就是山药，尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾，常吃的话就能益精，可增强人体抵抗力。
春天吃什么野菜好相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。春天的野菜种类很多，大家可以选择的吃一些！