凤梨酸甜爽口，清香多汁，是很受欢迎的一种水果，生活中常见的凤梨既有绿色也有黄色，那么，半黄半绿的凤梨能吃吗？
半黄半绿的凤梨能吃吗
可以吃。 凤梨是着名的热带水果，果肉酸甜爽口，富含蛋白质、维生素C、维生素A、糖类、有机酸、膳食纤维及及钙、磷、铁等微量元素，营养丰富，成熟的凤梨呈金黄色，香甜浓郁，而半黄半绿的凤梨虽未完全成熟，但也是可以食用的，若更喜欢甘甜的口感，可以在常温中放置几天，等到成熟后再吃。
绿色凤梨怎么看熟不熟
1、看颜色 判断凤梨是否成熟，可以先观察果皮的颜色，一般来说，成熟的凤梨呈金黄色、橙黄色等，而未成熟的凤梨呈青绿色，另外，选购凤梨时，可以看看叶子的颜色，若叶子是墨绿或青褐色，大概也有七八分熟。
2、捏硬度 凤梨成熟后果肉柔软且富有弹性，如果是过于成熟的凤梨，果肉太过偏软，食用口感也较差，若用手按压凤梨表皮，果肉较硬，那么还没有成熟，可能口感较酸涩。
3、闻气味 凤梨中富含糖类物质，成熟后有一股淡淡的香甜味道，若凤梨闻起来没有果香，很可能是还未成熟，若凤梨散发一种发酵的味道，则可能是熟过了，这样凤梨容易腐烂变质，而且口感较差，一般不建议购买。
青的凤梨放多久能吃
一周左右。 凤梨有多个品种，部分青色的凤梨可以食用，不需要进行催熟，如果是还未成熟的青凤梨，可以放在常温中保存一周左右，等到凤梨成熟变软后就可以吃了。另外，香蕉、苹果等成熟水果中可以释放出乙烯物质，能催化水果成熟，因此，可以将未熟的凤梨与香蕉、苹果等一起密封保存，一般只需要3~5天，凤梨就可以成熟了。