蚕豆和什么搭配好

蚕豆是我们生活中很多人都喜欢吃的食物，它不仅吃法多样，而且营养丰富，吃了对身体有非常多的好处。那么蚕豆和什么搭配好呢？

蚕豆和什么搭配好

蚕豆大米粥

原料：蚕豆50克，大米100克。

做法：将蚕豆、大米洗净，放入煲中，加水适量，大火煮沸后转小火煲成粥即可。

双豆炖牛肉

原料：蚕豆250克，赤小豆125克，牛瘦肉400克，精盐、味精、麻油各适量。

做法：将牛肉洗净，切薄片，同蚕豆、赤小豆一同放入锅中，加水煮至烂熟，加精盐、味精、麻油调味即成。

蚕豆炖豆腐

原料：新鲜蚕豆100克，豆腐100克，山药20克，精盐5克，上汤500克。

做法：把上汤制作好。鲜蚕豆去皮，分成两瓣。豆腐切5厘米见方的薄块。山药润透，切薄片。把上汤注入炖锅内，加入盐，放入蚕豆、山药，置武火上烧沸，用文火煮30分钟后，下入豆腐，再煮15分钟即成。

葱香蚕豆

原料：新鲜蚕豆150克，葱适量。

做法：新鲜蚕豆荚剥去壳，去除蚕豆上的小帽子。炒锅烧热后放油，油热后下蚕豆快速翻炒。加适量开水，加盐调味，大火烧煮至蚕豆熟透，撒上葱花翻炒一下，即可出锅。

蚕豆炒韭菜

原料：蚕豆150克，韭菜150克，生姜、糖、盐、料酒、葱、蒜、香油。

做法：蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。

蚕豆和什么搭配好相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。喜欢吃蚕豆的朋友可以按照上面的做法来做下！