端午节马上到了到了吃粽子的时候了，在外面的时候买了一些新鲜的粽叶，准备晚上的时候包粽子吃，那么，新鲜粽叶怎么处理后包粽子呢？下面一起来看看吧！
新鲜粽叶怎么处理后包粽子
新鲜粽叶可以浸泡几个小时后再包粽子。
新鲜粽叶会散发一股清香味，煮粽子的清香味道正来源于此，一般新鲜粽叶买回家后，不直接包粽子，首先要洗干净，然后在冷水里浸泡8个小时左右，这样做粽叶会变软，也不容易裂开，会更好包粽子一些。
粽叶为什么一包就裂开了
可能是没有浸泡导致的。
粽叶的纤维结构比较紧密，一般来说，粽叶是需要浸泡的，这样粽叶吸水胀发，之后包粽子的时候粽叶也不容易裂开，会比较的紧密，如果粽叶一包就裂开了，这一批叶子可能都会这样，此时泡也来不及了，建议将粽叶放在锅里煮一煮，效果也是一样的。
粽叶是冷水煮还是开水煮
建议用冷水煮。
用冷水煮的话，是逐渐、缓慢的进行加热的，这样虽然过程比较慢，但是效果会比较好，一般来说，煮过的粽叶，会激发粽叶的香味，让粽叶和米粒结合得更为充分一些，食用起来也会更好吃一些。
新鲜粽叶怎么处理后包粽子相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。大家在包粽子的时候可以参考一下！