青鱼是鲤鱼吗

2022-08-205888.TV食品百科

很多人听到青鱼,不知道青鱼是哪种,印象中好像只有鲫鱼、鲤鱼、草鱼、黑鱼等,青鱼,是什么?是鲤鱼的一种吗?跟鲤鱼有关系吗?

青鱼是鲤鱼吗

青鱼:体长,略呈圆筒形,尾部侧扁,腹部圆,无腹棱。头部稍平扁,尾部侧扁。口端位,呈弧形。上颌稍长于下颌。无须。下咽齿1行,呈臼齿状,咀嚼面光滑,无槽纹。背鳍和臀鳍无硬刺,背鳍与腹鳍相对。体背及体侧上半部青黑色,腹部灰白色,各鳍均呈灰黑色。

鲤鱼:鳞大,上腭两侧各有二须,单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。背鳍的根部长,没有脂鳍,通常口边有须,但也有的没有须。口腔的深处有咽喉齿,用来磨碎食物。鲤鱼的种类很多,约有2900种。

青鱼的营养功效

1、青鱼富含核酸,食之可滋养细胞,增强体质,延缓衰老。

2、青鱼所含锌、硒等微量元素。

3、青鱼具有补气养胃、化湿利水、可用于气虚乏力头晕无力、未老先衰、烦闷、疟疾、水肿、血淋等症。

4、青鱼鳞冻可用于治鼻衄、齿龈出血和紫癜。特别提醒

5、生青鱼胆有剧毒,不可生吃。

鲤鱼的营养功效

1.鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,是人体必须的脂肪酸,既有重要的生理作用。

3.鲤鱼的钾含量较高,可防治低钾血症,增加肌肉强度,与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。

青鱼和鲤鱼能一起吃吗

青鱼和鲤鱼可以一起。鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克,而青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。

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