绿豆中的虫子怎么处理

2022-12-105888.TV食品百科

绿豆营养丰富,但保存过程中容易长虫,绿豆长的虫子学名为绿豆象,只要把绿豆清洗干净,还是可以吃的,还可以采取以下方法去除绿豆中的虫子继续食用。

绿豆中的虫子怎么处理

放阳光下暴晒

家里的绿豆长虫了,不是很严重的时候,可以放在阳光下平铺暴晒,每30分钟翻动一次,受热均匀,晒上3小时,虫基本就被杀死了。

用开水浸烫搅拌

把绿豆倒入菜篮中,浸在沸腾的开水中,并不停地搅拌,维持1-2分钟,然后用冷水冲洗干净,再摊开晾干,高温也能有效驱虫的。

用开水蒸煮

将绿豆用冷水冲洗干净,再把绿豆均匀摊在蒸笼里,隔水蒸煮5分钟,再取出晾干。不过,这种杀虫方法会伤害胚芽,所以处理后的绿豆不宜留种或生绿豆芽。

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