扁豆是生活中人人爱吃的一种豆类佳品，不仅富含丰富的营养成分，而且拥有非常独特的口感，一直以来都非常受欢迎，那么扁豆的储存方法是什么？扁豆可以隔夜吃吗？
扁豆的储存方法
1、选择把扁豆冷藏保存是简单的一种方式，只要把扁豆清洗干净，然后把水分沥干装进保鲜袋，注意一定要密封，如果不密封的话会出现氧化，容易变质。密封好以后放到冰箱冷藏可以保存一个星期以上。
2、如果购买回来的扁豆太多，短期内吃不完，可以选择把它冷冻起来保存，冷冻储存的时间是非常长的，可以把扁豆放在保鲜袋中密封起来，放到冷冻柜进行冷冻。冷冻的方式可以保存几个月以上。
3、还可以把扁豆晾干保存。把购买回来的扁豆先在清水中洗干净，然后沸水焯水。焯过水后的扁豆放到碗里面先把水分沥干，然后再放到阳光下暴晒，将它晒干，晒干了以后存放很久很久。
扁豆可以隔夜吃吗
熟了的扁豆不可以隔夜吃。炒熟的扁豆中含有的硝酸盐类物质容易在细菌的分解下生成亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种对人体有害的致癌物质，存放时间越久产生的有害物质就越多，即便放在冰箱里，第二天高温加热也不能使这种物质消失，因此隔夜的扁豆好不要吃。
扁豆的储存方法相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。大家在存储扁豆的时候可以参考一下！